Připravte dětem zdravé gumové medvídky!

Každé dítě rádo mlsá a těžko se dá tento fakt nějak zvrátit. Občas je prostě nutné mít nějaký ten bonbon po kapse, který vždycky spraví náladu. Existuje ale také možnost podstrčit děťátku zdravou laskominu, nebo si takové domácí bonbony společně vyrobit.

Domácí medvídci jsou doslava zdravou bombou. Jsou z čerstvého ovoce, takže v nich najdete vitaminy a vlákniny, navíc obsahují želatinu, která je skvělá pro klouby. Narozdíl od kupovaných sladkostí neobsahují žádná umělá barviva, sladidla a aromata. Vyrobit si můžete gumové medvídky banánové, třešňové, jahodové, ananasové, zkrátka na jaké budete mít zrovna chuť.

Ingredience:

Základ je vždy stejný:

230 ml pomerančové šťávy (může být i citronová nebo grapefruitová)

cca 660 ml ovoce

75 ml čisté práškové želatiny, můžete použít i agar 

1 lžíce medu, pokud nechcete sladit, použijte stévii nebo aztécký cukr

Vždy je důležité upravovat poměr ovoce a š´távy, abyste získali ideální konzistenci. Nelze určit ideální poměr, protože každé ovoce je jinak vodnaté. Bohužel zde platí metoda pokus/omyl, ale po několika pokusech už budete bonbonovými mistry.

Postup:

Vymačkejte šťávu z pomeranče. Nasekejte ovoce, přidejte je do šťávy z pomeranče a povařte na mírném ohni, dokud ovoce zcela nezměkne. Sundejte ze sporáku, nechte mírně vychladnout, přidejte sladidlo a rozmixujeme dohladka. Nechte 5–7 minut chladnout, pak přidejte želatinu a směs opět rozmixujte zcela dohladka. Doporučujeme koupit si silikonovou formu, která stojí cca 30 Kč a najdete jikdekoli na internetu. Obchody nabízí růzé tvary bonbonů a najdete oblíbené medvídky a žížalky. směs vylijte do formy a nechte vychladnout v lednici. Pokud formu nemáte, tak směs vylijte na plech vyložený alobalem a dejte na hodinu do lednice. Počkejte, až je hmota studená a pevná, pak začněte vykrajovat medvídky. Můžete použít jiné vykrajovátko nebo hmotu jen nakrájet na kostky jako bonbony.